צ'יאה

צ'יאה - המכון למצוות התלויות בארץ

צ'יאה הם זרעים של צמח מרווה היספאנית המכונה "סלאויה היספניקה" Salvia] hispanica]. הזרעים של צמח זה מכונים צ'יאה. הזרעים הללו גדלים בצורה טבעית במדינות דרום אמריקה, כגון מקסיקו, בוליביה, אקוודור ועוד. הגרעינים הללו מכילים אחוז גבוה של חומצות שומן החיוניות לגוף, ומהווים מקור צמחי מעולה לאומגה 3, ובפרט לאותם שאינם צורכים מזון מן החי [דגים]. לגרעינים אלו השפעות רפואיות חיוביות רבות והם מומלצים מבחינה בריאותית להורדת לחץ דם, בעיות סכרת, בעיות קשב וריכוז ועוד. גרעינים אלו חסרי טעם וריח, וצורכים מהם באופנים שונים, או שלמים כתוספת לדגנים, או למוצרי חלב, או כשהם טחונים כתוספת למוצרי מאפה וכיו"ב.

 

ככל סוגי הגרעינים היבשים, גם בגרעינים אלו יש חשש לנגיעות של מזיקי מחסן. אמנם בבדיקות שנערכו למוצרים ששווקו באריזות פלסטיק אטומות לחרקים נמצאה התוצרת נקייה מחרקים ומכרסומים, אולם קודם לאריזתם יתכן מאד שהתוצרת תותקף על ידי מזיקי מחסן בוגרים או זחלים, ובפרט באחסון או אריזה לקויים.

 

אופן הבדיקה והשימוש:

יש לפזר את הגרגירים, על משטח בצבע כתום, ולהתבונן שאין חרקים בוגרים או זחלים או אחד מסימני החרקים. באם נמצאו חרקים אין להשתמש במוצר.

 

כמו כן, כאשר מעונינים לטחון את הגרגירים, יש לבצע את הבדיקה כנזכר, ולאחר שנמצאו נקיים  [או אם נמצאה נגיעות והוסרה] אפשר לטחון את הגרעינים.

חרקי מחסן בוגרים וזחלים בין גרגירי צ'יאה שלא אוחסנו כראוי
למידע נוסף:
ציפורן

ציפורן תבלין הציפורן גדל על צמח ירוק עד המתנשא לגובה רב. ניצני הפרח, בעודם סגורים, צבעם ירוק – ורוד. הם נקטפים בשלב זה ועוברים לייבוש

קרא עוד »
חיטה

גרגירי חיטה נקצרים למטרות שונות כשכמובן העיקרי שבהם לצורך תעשיית הקמח למזון וראה לקמן בערכו. שימוש נוסף יש בשיווק החיטה והוא כגרגירים שלימים למאכל או

קרא עוד »
בננה מוצריה - המכון למצוות התלויות בארץ
בננה ומוצריה

בננה טרייה – ראה ערך "בננה".  עלי בננה – ראה ערך "בננה".  בננה מיובשת מוצר זה נמכר בצורות שונות. הבננה מיובשת כיום בעיקר בצורה מכאנית

קרא עוד »
אבקת מרק - המכון למצוות התלויות בארץ
אבקת מרק

אבקת המרק מכילה רכיבים שונים, שברובם ככולם יש חשש להתלעה ללא טיפול נאות. רוב האבקות מכילות בין היתר, קמח, ירקות מיובשים ממינים שונים, עלי תבלין

קרא עוד »
טחינה - המכון למצוות התלויות בארץ
טחינה

ממרח טחינה מבוסס על גרגירי שומשום. תהליך ההכנה כולל הליך של ניפוי וסינון, הוספת מים, קלייה [למטרת ריכוך הזרע שיהיה קל יותר בטחינה ולארומה טובה

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון