טפיל 'אוכל לשון'/Cymothoa Exigua

המכון למצוות התלויות בארץ

סקירה מורחבת על טפיל אוכל הלשון/Cymothoa Exigua:

טפיל זה ששמו הלטיני Cymothoa Exigua הוא ממחלקת הסרטנאים, מסדרה: Isopoda. ממשפחת: Cymothoidae. טפיל זה נטפל אל דגי הים. הוא נכנס דרך הזימים אל פה הדג ומתיישב לו על הלשון, כאשר הוא מוצץ את הדם מן העורק הראשי המוביל את הדם אל הלשון עד אשר האיבר של הלשון מתנוון, ואז הטפיל יושב על בדל השורש ומחליף בפועל את הלשון. למעשה הדג ממשיך את חייו עם הטפיל שבתוכו. בעבר היה ידוע על טפיל זה בעיקר בחופי קליפורניה, אולם בשנים האחרונות יש מידע על טפיל זה גם בחופי אוסטרליה, לונדון, ספרד, איטליה וקרואטיה. בתקופה האחרונה התוודענו לכך שטפיל זה נדד אף לחופי מרוקו, ומצאנו את הטפיל הזה בדגי פרידה [ראה להלן בערכו], ובלהקות הסרדינים שהגיעו למפעלים.

כאמור לעיל, טפיל זה יושב על הלשון, ומכאן שדגים המשווקים ללא ראש הם בדרך כלל בחזקת נקיים מטפיל זה. אם כי באופן נדיר התקבלה תלונה  מצרכן של סרדינים המתגורר בארצות הברית, התברר שהוא מצא טפיל זה בתערובת הנמצאת בקופסת שימורים. מקרה זה לימד אותנו שכיון וטפיל זה אין לו אחיזה חזקה בתוך פה הדג, יתכן ובאופן נדיר, במהלך הניקוי והורדת הראש הוא עלול ליפול מן הפה, לתוך התערובת של הסרדינים המנוקים, אמנם, למעשה, כיון שהחשש הוא נדיר ביותר לאחר הסרת הראש, הניקוי והשטיפה וכו' – הצרכן הסופי אינו צריך לחשוש, אולם רצוי שמשגיחי הכשרות המלווים את ייצור הסרדינים במקומות שיש חשש לטפיל זה, לוודא קודם תחילת הייצור באמצעות בדיקת מדגם בראשי הסרדינים, האם להקה זו נגועה בטפיל זה, ואם נמצא שנגוע – יש לפקח היטב על הורדת הראש, מיון ושטיפות היטב קודם ההכנסה לתערובת, בכדי לוודא שהמוצר הסופי נקי מכל חשש. מאידך בדגים המשווקים שלימים מסוג הסרדינים הנ"ל וכן מצאנו בדגי אקונוס, ודגי פרידה המשווקים כדגים שלימים מהים של חופי מרוקו, הגם שמשאר סוגי תולעים וטפילים נמצאו נקיים, מכל מקום עם נדידת הטפיל גם לחופי מרוקו, מצאנו אותם בחלק מדגי הים. ולכן חובה לנקות היטב את חלל הפה של דגי פרידה אלו, או לחילופין להסיר את הראש לחלוטין.

 

טפיל המחליף את לשון הדג

 

הטפיל מחלקו האחורי

למידע נוסף:
פרודניה - המכון למצוות התלויות בארץ
פרודניה

ניתן לזהות את הפרפר הבוגר של הפרודניה,כשעל כנפיו הקדמיות [שצבען חום] יש קווים ופסים בצבע כתום, צבע החזה והבטן כתום עד חום בהיר. אורך גופו

קרא עוד »
המכון למצוות התלויות בארץ
חיפושית התסיסה

סקירה מורחבת על חיפושית התסיסה החיפושיות ממשפחה זו מזיקות בדרך כלל כ'מזיק משני', כלומר, לאחר שהפירות כבר נגועים, כגון בזבוב הפירות וכיו"ב. ומכל מקום, לעיתים

קרא עוד »
עש התפוח המדומה - המכון למצוות התלויות בארץ
עש התפוח המדומה

שייך למשפחת 'העשפריים'. העש מכונה כך עקב דמיון לעש אחר. כנפיו הקדמיות של הבוגר אפורות-כחלחלות ועליהן קוים חומים. אורך גופו עד 8 מ"מ. הביצה מוארכת

קרא עוד »
פסוקאים [כיני ספרים] - המכון למצוות התלויות בארץ
פסוקאים [כיני ספרים]

הפסוקאים הם סדרה של חרקים זעירים המונה כ-2000 מינים. קבוצה זו ניזונה מעובש ומלחות. החרקים מצויים בכל מקום שמתפתח שם עובש כל שהוא כגון, בין

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון