אראס/קומוניסט/ סיכן הודי/סיכן משויש/ Rabbitfish
שני סוגי דגי ארס מוכרים לנו השייכים למשפחת הסיכניים, האחד הוא הקומוניסט או בשמו העברי "סיכן משויש". הדג השני הוא האראס השחור "סיכן הודי".
הדגים הללו חיים בדרך כלל להקות ובקרבת החוף, ובעומק של עד 30 מטר. דגים אלו נפוצים ונידוגים במערב האוקיינוס ההודי, ים סוף וחדר לחופי הים התיכון דרך תעלת סואץ וכיום נפוץ מאד בחופי הים התיכון. חלק מן הקוצים הקשיחים שבסנפיר הגב מכילים ארס מסוכן, שפגיעתו כואבת עד מסוכנת.
יש שפקפקו על כשרות דגים אלו מחמת שלדעתם לא מצאו בהם קשקשים, אולם האמת שהם כשרים למהדרין, ובכל הדגים הללו יש קשקשים,
עיקר מזונם של דגים אלו הוא הצמחיה שבקרבתה הם חיים. הדגים הם במימדים זעירים הנעים בין 5 עד 25 ס"מ.
קיימת תופעה מעניינת בכלובי הדגים של הדניס בנמל אשדוד, כאשר דג הארס הקטנים ביותר, חודרים לתוך הכלובים, ונותרים שם, ואוכלים את האוכל [הכופתאות] של הדניס, וכאשר מוציאים את הכלובים, יוצאים עמם כמה ארגזים גם של דגים אלו.
ככל דגי הים, לעיתים יש נגיעות חיצונית, ולעיתים נגיעות פנימית תולעים, ציסטות בחללי הראש והגוף.
אופן הבדיקה והשימוש:
- יש להסיר את הראש או לחילופין, לחצות את ראש הדג, להסיר ממנו את הזימים, הלשון ושאר איברי הפנים, ולשוטפו היטב תחת ברז מים תוך כדי שפשוף היטב. אפשר גם באמצעות לחץ אויר חזק או קיטור חזק, להכניס אל החללים ולנקות היטב.
- את איברי הפנים יש להשליך, את הקרום השחור יש לנקות ולגרד היטב בכל דפנות הבטן, ובצמוד לשדרת הדג, ולשטוף היטב תחת ברז מים תוך כדי שפשוף היטב, ולהתבונן היטב שלא נותרו כל תולעים, 'ציסטה' או 'כיסים' של טפיל בתוך חלל הבטן.
- יש להתבונן חזותית על גבי הדגים ובעיקר באזור הסנפירים, צדדי הבטן התחתוניים, ובאזור הצוואר והזנב, באם לא נראה כל סימן אדום המסמן פציעה של טפיל חיצוני שחדר מבחוץ. במידה ויש חשש או סימן של פצע אדום יש לחטט אחריו עד עומק חצי ס"מ.
- בנוסף מחשש לטפיל, שיושב על עור הדג [ללא חדירה לבשר הדג], אפשר להסיר את העור, ואין חשש כלל. או לחילופין, באם זה דג מצונן כלומר שעבר כבר זמן לאחר מותו, אחיזת החרקים בו חלשה יותר, ואז מגרדים היטב עם סכין את כל עור הדג [גם במקום שאין קשקשים]. ובאם הוא נידוג טרי יש להמתין מספר שעות לאחר מותו או להקפיאו למשך זמן עד שיוקפא, ואז לשטוף ולגרד היטב את עור הדג.
- דגי אראס שהוצאו בזמן ההוצאה של דגי הדניס מהכלובים, הם בחזקת נקיים מטפילים.
דג אראס סיכן הודי שחור
