לוגו בית המעשר
|

דגים

חנויות ומשווקי דגים

שם עסקכתובתעירטלפון
מעדני המלךהרצל פסז' בן גוריוןאופקים08-9926147
דגים גבינות ומה שביניהםיוסף חיים 16אור יהודה
מעדני איטליזנחלת יצחקאלעד03-9333319
אמן הדגיםשלזינגר 1אשדוד
ברכת היםרח' דב גור 9 - מרכז מסחריאשדוד08-8543472
דגי המלךרח' דב גור 35אשדוד08-9477048
דוגיתהאגוז 17/32אשדוד08-8540455
האחים זנוהבושם 5 א.ת.אשדוד08-8521215
לין שון ספנותהבנאים 10אשדוד
פרש פישהאורגים 6אשדוד054-8822385
סעדה דגיםהפנינים 21אשקלון08-6723520
רחמים דגיםיצחק רבין 19בית שמש052-2509253
מאסטר פודהמשביר 25 חולוןחולון03-6502444
דניס הצפוןמעיין הדיג קישוןחיפה
דגי כינרתגדוד ברק 1טבריה053-4474960
דגים בעיראלחדיף 5טבריה04-6542577
דגים לתפארתהבונים 6טבריה
דגי איילהאיילון 12לוד054-5522352
ים של דגיםשלמה המלך 23לוד08-9229814
דגת הארץקיבוץ ניר דודניר דוד04-6488433
אס. פיש. האוסהמתכת 1 נוף הגלילנצרת עילית04-6554126
סופר זול מססירושלים 56נתיבות08-9932660
פו גרסרבינזון 13פתח תקוה
אקספרס דגיםליפקיס 26-27 שוק עירוניפתח תקווה
עופר עקיבא דגיםשוק / יציאת אירופה 3פתח תקווה052-2802857
ים פיתוח חקלאותתרשיש 15 איזור תעשייה צפוניקיסריה0549321807
דגי גתרחוב כיכר פז 9/2קרית גת08-6812073
מקור הדגהעבודה 4קרית גת08-6811592
דגי גתהמלאכה 5קרית מלאכי08-6812073
דלידגקרית מלאכיקרית מלאכי08-8608585
שמוליק דגיםבילו 68 שוק עירונירחובות08-9469948
אגם דגיםאצ"ל 32רמת גן03-9664207
אבי פישיפת 16תל אביב050-2875555
אלי דגיםיום טוב 7תל אביב03-517-7892
שירת הדגיםמעפילי אגוז 59תל אביב

מחלקות דגים ברשתות המזון

שם בתעודהכתובתעירטלפון
ויקטוריא.ת. פארק אופקיםאופקים074-7157208
שופרסלז'בוטינסקי 25אופקים08-9963944
יוחננוףהמפעל 2 א.ת ישןאור יהודה076-8176350
ביתן מרקטהאילן 2 א.ת צפוניאור עקיבא1700550550
יוחננוףהשרון 1, קרית שדה תעופהאיירפורט סיטי
יינות ביתןחטיבת גולני 41אילת1700550550
יינות ביתןדרך יותם 43 פינת ארגמן - מעלה אילתאילת1700550550
שופרסלהסתת 15אילת08-6318659, 08-6318338
יינות ביתןחלוצי התעשייה 9, אלפי מנשהאלפי מנשה1700550550
יינות ביתןהציונות 78 - אריאל ב' BRאריאל03-9367487
שופרסלהמוריה 2 מרכז מסחריאריאל03-7566458
יינות ביתןהשייטים 9, סיטיאשדוד1700550550
יינות ביתןמרכז טימול רח' גיא אוני רובע ט'אשדוד1700550550
יינות ביתןהבנים 3 סיטיאשדוד1700550550
יוחננוףז'בוטינסקי 27, סטאר סנטראשדוד076-8176350
ביתן מרקטמרכז כלניות, שדרות מנחם בגיןאשדוד
יינות ביתןהאורגים 13,אשדוד1700550550
שופרסלשבט לוי 12אשדוד08-8550112
שופרסלהבושם 7 אזור תעשיה קלהאשדוד08-8634400
שופרסלהרצל 1אשדוד08-8651888
יוחננוףמתחם גלובוס סנטר מבקיעיםאשקלון
ביתן מרקטהרצל 33, החאןאשקלון1700550550
ביתן מרקטברנע,אשקלון1700550550
ביתן מרקטשדרות ירושלים 5 - אפרידראשקלון08-6842664
יינות ביתןהפנינים 28אשקלון1700550550
יינות ביתןקיבוץ גלויות 5, סיטיאשקלון1700550550
שופרסלמתחם פאור סנטר צומת סילבראשקלון08-6759992
שופרסלדוד רמז 39אשקלון08-6722121
שופרסלשא-נס 17באר -יעקב08-9176618
שופרסלאזור התעשיה באר טוביהבאר טוביה08-8601119
יינות ביתןיוהנה ז'בוטינסקי 32 - נווה זאבבאר שבע08-6410165 - 08-6108376
שופרסלוולפסון 13באר שבע08-6282404
שופרסלהאורגים 1באר שבע08-6280531
שופרסלסולל בונה 2 קריית יהודיתבאר שבע08-6475111
יינות ביתןבית שאן א.ת צפוניבית שאן1700550550
שופרסלירושלים 1 פינת השחםבית שאן04-6581378
יינות ביתןשדרות יגאל אלון (מרכז ביג)בית שמש1700550550
שופרסלהעליה 1בית שמש02-9915219
שופרסלהלח"י 28בני ברק03-6192605
יוחננוףניסמבאום 34 פינת החרושתבת ים076-8176350
שופרסלאורט ישראל 25בת ים03-5282927
יינות ביתןרח' כורזין 1 - יהלומיםגבעתיים03-5732378
יוחננוףהמגינים 56גן יבנה076-8176350
ביתן מרקטרח' קיבוץ גלויות פינת הרצל 1גן יבנה08-8672414
שופרסלגולדה מאיר 1דימונה08-6555454
ביתן מרקטבן גוריון 2 - לב הרצליההרצליה09-9515976
יינות ביתןרבי עקיבא 50הרצליה1700550550
שופרסלהמנופים 9הרצלייה09-9581827/37
יוחננוףצהל 35חדרה053-7002121
יוחננוףפרופ' דן שכטמן 10חדרה076-8177971
שופרסלהמזח 11 פארק תעשיות עמק-חפרחדרה04-6247773/95
יינות ביתןהמרגנית 2 - חולון בסיטיחולון1700550550
יוחננוףהחרושת 10, חוצות המפרץחיפה076-8176350
שופרסליהודה איטין 4 מפרץ חיפהחיפה04-8491748/68
שופרסלככר מאירהוף 9חיפה 04-8517826
שופרסלשמחה גולן 54חיפה04-8120090
שופרסלדרך ארץ 2חריש04-8579330
יוחננוףיהודה הלוי 113טבריה053-7002121
יוחננוףהחרושת 6 אזור תעשיה פוריהטבריה076-8176350
שופרסלנחום חת 5 שער הכרמלטירת כרמל04-8500626
ויקטוריהמיסב 7יבנה074-7157204
שופרסלדרך הים 3יבנה08-9428160
שופרסלמשה דיין 7יהוד03-5367891/8
שופרסלאלטלף 4 אזור התעשייהיהוד03-5362426/32
שופרסלצבי בורנשטייןירוחם08-6580346
ויקטוריקניון מלחהירושלים074-7157239
יוחננוףהאומן 10 תלפיותירושלים076-8176350
שופרסלאגרון 1ירושלים02-6252947
שופרסלפייר קניג 35 תלפיותירושלים02-6783278
שופרסלצביה ויצחק 17ירושלים02-6768165,166
שופרסלהאומן 17ירושלים02-6791107
שופרסלשחל 79 צומת בייטירושלים02-6424174

שופרסלמרכז מסחרי צור יגאל כוכב יאירכוכב יאיר09-7492999
יוחננוףעתיר ידע 1כפר סבא076-8176350
ביתן מרקטהשקמה 21כפר סבא1700550550
שופרסלרפפורט 3כפר סבא09-8651302
שופרסלויצמן 300 מתחם Gכפר סבא09-7653000
ויקטורייוספטל 23לוד074-7157222
יינות ביתןארבע עונות 14, גני אביבלוד08-9251754
ויקטוריהראל 1מבשרת ציון074-7157214
יינות ביתןניצנים 39מגדל העמק
שוק מהדריןניצנים 39מגדל העמק04-6440085
שופרסלהמדע 77מגדל העמק04-6440390, 6545832
שופרסלהאריזהמגדל העמק04-6440874
ויקטורימנחם בגין 21מודיעין074-7157291
יוחננוףשדרות המלאכות, ישפרו סנטרמודיעין076-8176350
יינות ביתןעמק בית שאן פינת יחזקאל הנביאמודיעין08-9750693
יינות ביתןעמק החולה 76, מודיעין - סיטימודיעין1700550550
שופרסלישפרו סנטרמודיעין-מכבים-רעות08-9737111
יוחננוףתשרי 34מודיעין כרמים076-8176350
יינות ביתןצמח השדה 29מעלה אדומים1700550550
שופרסלדרך קדם 5, מעלה אדומיםמעלה אדומים02-6322125
ביתן מרקטשלמה שרירא 3מעלות1700550550
שופרסלשד' בן גוריון 2מצפה רמון08-6588406
יינות ביתןהדר 84מתן1700550550
יוחננוףהאירוסים 32 (מול חניון הקניותר)נס ציונה076-8176350
שופרסלהפטיש 8נס ציונה08-9384777
שופרסלבר יהודה 147נשר04-8209401
ויקטוריבעלי המלאכה 5 מתחם ציםנתיבות074-7157203
יוחננוףבעלי המלאכה 2, א.תנתיבות076-8176350
ביתן מרקטאליהו אילוז 2נתיבות
יוחננוףהצורן 2נתניה076-8176350
מגה מרקטהפלדה 13נתניה1700550550
שופרסלהכדר 2 קניון הדרים אזור התעשייהנתניה09-8628464
שופרסלהמלאכה 32 קריית ספירנתניה09-8635301
שופרסלגיבורי ישראל 5נתניה09 - 8357522
ויקטוריקהילת ציון איזור התעשייהעפולה074-7157217
יוחננוףקהילת ציון 30עפולה076-8175350
שופרסלשדרות יצחק רבין 5עפולה04-6425180
שופרסלכורש 5עפולה04-6523793, 6523801
יינות ביתןהתעשיה 60ערד1700550550
שופרסלהקנאים 29 קניון ערדערד08-9971164
ביתן מרקטהרדוף (מרכז מסחרי)עתלית1700550550
שופרסלרחוב הבנים פינת הנדיבפרדס חנה04-6338631
יוחננוףבן ציון גליס 22 אזור תעשיה סגולהפתח תקווה076-8176350
יינות ביתןבר כוכבא 63פתח תקווה1700550550
שופרסלהרב מסעוד אשר פינטו 20 א'פתח תקווה03-9128000
שופרסליצחק רבין 17פתח תקווה03-9235299
יוחננוףצומת בילוצומת בילו, רחובות076-8176350
שוק מהדריןהעצמאות 42קריית אתא
יינות ביתןהעצמאות 42קרית אתא
שופרסלדרך חיפה 52קרית אתא04-6023441
שופרסלמלכי ישראל 178 פינת האגוזקרית גת08-6880699
ביתן מרקטקק"ל 16קרית טבעון1700550550
שופרסלשדרות בן גוריון 84קרית מוצקין04-8762397
יוחננוףהמלך חסן 1קרית עקרון076-8176350
שופרסלבילו סנטרקרית עקרון08-9449400
יוחננוףשדרות תל חי 93קרית שמונה076-8175373
ויקטורישבזי 26 בנין יהלוםראש העין074-7157277
ביתן מרקטיהושע בן נון 77ראש העין
יוחננוףרמת אליהו – משורר השואה 15ראשון לציון076-8176350
יינות ביתןבנין עזריאליראשון לציון
יינות ביתןהחלמונית 29, סיטיראשון לציון1700550550
יינות ביתןהשירה העברית 10ראשון לציון1700550550
יינות ביתןשמוטקין 29,ראשון לציון1700550550
שופרסל הלח"י 8 אזור תעשיה ראשון לציון03-9513542
שופרסלשמוטקין 30ראשון לציון03-9568848/8107
יוחננוףמוטי קינד 10 מרכז סנטרורחובות076-8176350
יוחננוףהמפוח 11, א.ת רחובותרחובות076-8176350
יוחננוףאחד העם 19רחובות076-8176350
ויקטוריאופנהיימר 10 פארק המדערחובות074-7157246
ביתן מרקטשרונה, דרך ירושלים 2 פינת רח' מדררחובות08-9495832
שופרסלמשה יתום 46רחובות08-9487800
יוחננוףשד' ירושלים פינת נופי חמדרמלה076-8176350
יינות ביתןאבא אחימאיר 1, קרית-מנחםרמלה1700550550
יינות ביתןקלאוזנר 10רמלה1700550550
שופרסלהיצירה 1רמלה08-9206201
שופרסלהצופית 40 אזור התעשייהרמלה08-9249141/215
ויקטוריאבא הלל סילבר, קניון איילוןרמת גן074-7157196
יוחננוףהחרושת 10רמת השרון076-8176350
שופרסלצומת גלילות מתחם סינמה סיטירמת השרון03-6993991
מגה מרקטזרחין 12רעננה
שופרסלהחרושת 8רעננה09-7434774
שופרסלהמלאכה 1רעננה09-7469636
יינות ביתןקניון פנינת הנגב, א.ת דרומי, שדרות Bשדרות1700550550
שופרסלסמטת הפלדה 8שדרות08-6898767
יוחננוףנחלת יצחק 20תל אביב053-7002121
יוחננוףיגאל אלון 57, יד אליהותל אביב076-8176351
יוחננוףדרך בן צבי 112 צומת חולוןתל אביב076-8176350
יינות ביתןלה גרדיה 76תל אביב03-7301821
שופרסלארלוזורוב 53תל אביב -יפו03-5272851 ,03-5227757
שופרסלצה"ל 71 תל אביב -יפו03-6471063
שופרסלברזיל 15תל אביב -יפו03-6428029 ,03-6410585
שופרסלטאגור 38תל אביב -יפו03-6426007
שופרסלויצמן 14 אתל אביב -יפו03-6091193,03-6091295
שופרסליגאל אלון 76תל אביב -יפו03-5628471
ביתן מרקטבני דרור 8תל מונד1700550550

 

הוראות כשרות – דגי ייבוא

כפי שנמסרו למשגיחים שע”י ‘המכון למצוות התלויות בארץ’

 

דגים מקומים מגידול – אך ורק ממגדלים ובתי אריזה, חובה חותם כשרות המכון על כל תעודת משלוח

דגי ים – אך ורק ממחסני שיווק עם כשרות המכון – חובה חותם כשרות המכון על כל תעודת משלוח.

דגי כנרת –  מאושר לאחר מיון ובדיקת טפילים לעיני המשגיח בלבד

 

שם הדג ארץ ייצור אופן העיבוד רמת נגיעות אופן הנגיעות אופן הבדיקה והנקיון
אמנון סין פילה – וואקום/תפזורת חזקת נקי בחזקת נקי בחזקת נקי
בקלה מרלוזה ארגנטינה פילה ללא עור חזקת נקי עקב העיבוד בחזקת נקי בחזקת נקי
קייפטאון פילה ללא עור חזקת נקי עקב העיבוד בחזקת נקי בחזקת נקי
ארגנטינה/קייפטאון פילה עם עור פחות ממיעוט המצוי חשש לטפילים שנכנסו מהעור ונמצאים בין העור לבשר. ולעיתים חשש לתולעי אניסאקיס ובפרט בתוצרת שנארזה באוניות לנקות בחנות, או להוסיף תוית: מטעמי כשרות, יש להסיר את העור ולבדוק היטב מכל צדדי הדג.
ארגנטינה/קייפטאון בקלה צעיר ללא ראש חזקת נגוע אניסאקיס בדפנות הבטן לא מאושר לשיווק
סין בכל אופני השיווק חזקת נגוע תולעי אניסאקיס בבשר לא מאושר לשיווק
ברבוניה תאילנד פרוסות פילה עם עור חזקת נקי בחזקת נקי בחזקת נקי
דניס – כלובים כל המדינות טרי – שלם, פילה, בחזקת נקי בחזקת נקי בחזקת נקי
הליבוט כל המדינות שלם, פרוסות ונתחים חזקת נגוע אניסאקיס בבטן ובבשר לרכוש עם חותם ‘נבדק’ של המכון, או לנקות בחנות תחת פיקוח המשגיח, בהסרת חלק העוטף את הבטן
הרינג סקנדינביה שלם חזקת נגוע אניסאקיס בדפנות ובבשר לא מאושר לשיווק
סקנדינביה פילה [פרפר] דג שלם מיעוט המצוי אניסאקיס על ובתוך בשר הדג לרכוש עם חותם ‘נבדק’ של המכון, או לנקות בחנות תחת פיקוח המשגיח, בהסרת חלק העוטף את הבטן
נורבגיה פילה פרוסות ללא עור המעובד במיכון אוטומטי במפעל חזקת נקי עקב העיבוד בחזקת נקי עם חותם ‘נבדק’ של המכון בלבד
זהבנון/פולוק סין פילה ללא עור חזקת נגוע אניסאקיס בבשר הדג לא מאושר לשיווק
טונה – להוציא טונה אדומה כל המדינות נתחים ופרוסות חזקת נקי עקב העיבוד בחזקת נקי בחזקת נקי

דג טונה “מרלין” לא מאושר

טונה אדומה- טרי סרי לנקה ועוד נתחים ופרוסות חזקת נקי עקב העיבוד בחזקת נקי בחזקת נקי

 

טונה אדומה- מעובד וייטנאם ועוד נתחים ופרוסות חזקת נקי עקב העיבוד בחזקת נקי בחזקת נקי

לא מאושר לפסח

לברק

לברק יפני

כלובים – קפריסין, תורכיה ועוד

בריכות – סין

שלם, פילה בחזקת נקי בחזקת נקי בחזקת נקי
מקרל סקנדינביה שלם חזקת נגוע תולעי אניסאקיס בחלל הבטן, בדפנות ולעיתים גם בבשר ניקוי והברשה היטב של חלל הבטן, ולהסיר את הקרום השחור. עדיף להסיר את כל החלק הדק של הבשר שעוטף את בטן הדג

יש לנקות בחנות! או להוסיף תוית: מטעמי כשרות, יש להסיר את העור ולבדוק היטב מכל צדדי הדג.

מקרל סקנדינביה פילה פרוסות מיעוט המצוי אניסאקיס על ובתוך בשר הדג לרכוש עם חותם ‘נבדק’ של המכון, או לנקות בחנות תחת פיקוח המשגיח, בהסרת חלק העוטף את הבטן
נסיכת הנילוס מדינות אפריקה נתחים ופרוסות חזקת נקי בחזקת נקי בחזקת נקי
סול הולנד פילה עם עור לבן חזקת נקי, לעיתים נדירות נגוע לעיתים נדירות נגוע בבשר הדג בתולעי אניסאקיס בחזקת נקי, ויש חוששים לבדוק ממול מקור אור
סול סין פילה עם עור לבן חזקת נגוע אניסאקיס בבשר הדג לא מאושר לשיווק
סלמון [כלובים] נורבגיה/צ’ילה/ועוד

מגיע מעובד גם מפולין, דנמרק, איסלנד ועוד

שלם, נתחים, פרוסות, מעושן בחזקת נקי מתולעי אניסאקיס, ובחזקת נגוע על עור הדג עקב שיטת הגידול נקי מאניסאקיס, מאידך על עור הדג מצויה כינה חיצונית, ולעיתים נחבאת בין הקשקשים להפשיר, לשטוף, להבריש או לגרד את העור
סלמון [מהים] סין/ ארה”ב/ קנדה/ רוסיה/ יפן שלם, פילה, נתחים, פרוסות חזקת נגוע בחזקת נגוע הן בבשר הדג  בתולעי אניסאקיס בחלק העוטף את בטן הדג, והן בכינה חיצונית המצויה על העור לא מאושר לשיווק
סרדינים (כולל אנשובי) מרוקו/הודו קפואים שימורים, מעושנים חזקת נקי

בחזקת נקי

לעיתים נדירות נמצא טפיל אוכל לשון בסרדינים ממרוקו

בחזקת נקי

עקב החשש הנמוך לטפיל הנ”ל אין חובת בדיקה, והבודק מידגמית תע”ב

סרדינים שאר מדינות שימורים, מעושנים, תפזורת מיעוט המצוי אניסאקיס בדפנות הבטן [הבשר נקי בד”כ] חובה לגרד את דפנות הבטן ולהסיר הקרום
פורל בריכות תורכיה שלם, פילה בחזקת נקי בחזקת נקי בחזקת נקי
פורל ים ארגנטינה שלם, פילה, נתחים חזקת נגוע אניסאקיס בבשר הדג לא מאושר לשיווק
פלאונדר הולנד פילה ללא עור חזקת נקי עקב שיטת הניקוי בחזקת נקי חזקת נקי ויש חוששים לבדוק ממול מקור אור
פלאונדר הולנד פילה עם עור חזקת נקי לעיתים יש כינה חיצונית על עור הדג, ללא אניסאקיס לשטוף ולהבריש או לגרד את העור היטב. יש חוששים לבדוק מול מקור אור לאחר הסרת העור
פלאונדר סין פילה חזקת נגוע אניסאקיס בבשר הדג לא מאושר לשיווק
קוד – [מהים] כל המדינות פילה חזקת נגוע אניסאקיס בבשר הדג לא מאושר לשיווק

ניתן להסיר את חלק הבטן של הדג, ולהשתמש בשאר חלקי הדג, הניקוי בנוכחות משגיח

קוד – [בריכות] נורבגיה, איסלנד שלם, פילה, נתחים, פרוסות חזקת נקי מתולעי אניסאקיס כינה חיצונית, ללא אניסאקיס להפשיר, לשטוף, להבריש או לגרד את העור
רוטברש/מנטלה איסלנד שלם / פילה חזקת נגוע טפיל חיצוני ואניסאקיס בבטן ולעיתים בבשר לא מאושר לשיווק
רוטברש -מורינוס

רוטברש- אלוטוס

איסלנד

סין

שלם / פילה חזקת נגוע אניסאקיס בדפנות הבטן ולעיתים בבשר ניקוי והברשה היטב של חלל הבטן, ולהסיר את הקרום השחור. עדיף להסיר את כל החלק הדק של הבשר שעוטף את בטן הדג