יש דרך לנקות עלי רוזמרין ללא פיקוח?
ה' אב התשע"ט | 06/08/2019
יש דרך לנקות עלי רוזמרין ללא פיקוח מחרקים?
עלי הרוזמרין משמשים כתבלין, ומצויה בהם נגיעות כגון של כנימות עלה, תריפסים ועוד.
יש לקחת כמות מועטה של גבעולים ולהשרותם במים עם חומר השריה למשך כ-5 דקות, לקחת מספר בודד של גבעולים ולשפשף את העלים באמצעות ספוג רך טבול בחומר, לשוטפם היטב תחת זרם מים חזק.
ניתן גם להשתמש בדרכים אחרות הנזכרות לקמן:
א. להשתמש בתמצית הרוזמרין. כלומר לאחר שטיפה היטב של העלים במים. לבשלם כמות שהם עם מים, להעביר את התבשיל סינון היטב במסננת דקה עם צמר גפן. ולהשתמש במי התמצית המסוננים.
ב. כמו כן אפשר לאחר שטיפה טובה, לעטפם בתוך בד ולקשרם היטב, ולהכניסם בתוך התבשיל עם הבד.
כמו כן אפשר לטחנם דק מאד בבלנדר לאחר שטיפה ראויה כמבואר לעיל, ולהשתמש עם חומר טחון.