לוגו בית המעשר
|

סילגו/טלוויזיה

כ"א שבט התשפ"א | 03/02/2021

דג הסילגו/טלוויזיה/ Silver Sillago

דג הסילגו נפוץ במערב האוקיינוס ההודי, בים האדום ובים התיכון

לאחר שחדר אל הים דרך תעלת סואץ עם עוד מינים שחדרו בזמנו לאחר פתיחת התעלה.

עם כניסה של דג זה לחופי הארץ, הוא הפך במהרה לדג נפוץ ביותר, כאשר עונת השיא שלו היא מסוף האביב  עד תחילת הסתיו.

בעונת הדייג הדגים מרוכזים בלהקות ענק בקרבת חופים חוליים רדודים, ובקרבה גדולה לקו החוף.

אורכו המקסימלי של הדג הוא כ-30 ס”מ, אך לרוב מידותיו הם 15-20 ס”מ ומשקלם כ-100 גרם בלבד.

#209

עקב השקיפות המרובה של הדג ממול השמש עד שנראים גם איבריו הפנימיים, הוא מכונה גם בשם טלוויזיה.

עצמותיו רכות מאד, וזה יתרונו למאכל שהוא נאכל עם העצמות.

הדג חי כאמור ברבת החול, וניזון מסרטנים קטנים ותולעים טבעתיות הנמצאים שם על הקרקע.

ככל הדגים בים בחופי הארץ, יש מקום לחוש גם לדג זה ובפרט שמאכלו הוא בקרקע הים, לתולעים באיבריו הפנימיים.

 

אופן הבדיקה והשימוש:

בדג זה בפרט לאור סוג מזונו, יש לבדוק היטב מתולעים בבטנו, ולכן לאחר  ניקוי הדג מאיבריו הפנימיים,

יש להתבונן שלא נותרו תולעים (מפותלות כעין “ספירלה”), ובמידה ונמצאו תולעים יש לנקות היטב את חלל הבטן עם סכין,

ובצמוד לשדרת הדג, ולאחר הניקיון לשטוף היטב תחת ברז מים.

בנוסף, יש להתבונן היטב ובפרט באזורי השריר הסמוכים למערכת העיכול,

שאין בנמצא ‘ציסטה’ או ‘כיסים’ של טפיל זה בתוך חלל הבטן. במידה ונמצאו, יש להוציאם.

את ראש הדג, עדיף להסיר לחלוטין או לחילופין לחצות את הראש,

להוציא את האיברים הפנימיים, ולשטוף היטב תחת ברז מים את כל החללים שבראש.