לוגו בית המעשר
|

שיבה – לענה שיחנית

כ"א כסלו התשפ"א | 07/12/2020

שיבה (לענה שיחנית) – נגיעות, חרקים ואופן הבדיקה והשימוש

 

עלי השיבה (לענה שיחנית) משמשים כתבלין (בעיקר כתוספת טעם לתה), וכצמח רפואי בעיקר נגד תולעים במעיים ויעיל נגד כאבי בטן.

בעלי השיבה הגם שבספרות צמח זה נחשב כדוחה חרקים,

במציאות מצויים חרקים  ובעיקר כנימות עלה, תריפסים ועוד הנמצאים על העלים ואף נחבאים תחת הגבעולים.

 

 

אקרית על גבעול השיבה (לענה שיחנית). תמונה למעלה מימין בהגדלה

אקרית על גבעול השיבה (לענה שיחנית). תמונה למעלה מימין בהגדלה

 

אופן הבדיקה והשימוש

יש לקחת כמות מועטה של גבעולים ולהשרותם במים עם חומר השריה למשך כ-5 דקות,

לקחת מספר בודד של גבעולים ולשפשפם באמצעות ספוג רך טבול בחומר, לשוטפם היטב תחת זרם מים חזק.

 

תריפס נחבא תחת גבעול השיבה

תריפס נחבא תחת גבעול השיבה

 

לעיתים ניתן לראות על עלי השיבה פגיעה של זבוב המנהרות ולכן רצוי לאחר השטיפה הנזכרת לעיל, לקחת כל עלה ולהתבונן מול מקור אור,

לראות שלא נותרו חרקים ושאין סימנים של מנהרות על גבי העלים שנוצרו על ידי הזחל של זבוב המנהרות.

במידה ונמצא עלה נגוע יש להסירו. לאחר מיכן יש להפריד את העלים מהגבעולים ולהשתמש בעלים הבדוקים בלבד.

 

מושבה של כנימות עלה על השיבה

מושבה של כנימות עלה על השיבה

 

ניתן גם להשתמש בדרכים אחרות הנזכרות לקמן:

 

  • להשתמש בתמצית השיבה. כלומר לאחר שטיפה היטב של העלים במים. לבשלם כמות שהם עם מים, להעביר את התבשיל סינון היטב במסננת דקה עם צמר גפן. ולהשתמש במי התמצית המסוננים.
  • כמו כן אפשר לאחר שטיפה טובה, לעטפם בתוך בד ולקשרם היטב, ולהכניסם בתוך התבשיל/התה עם הבד.
  • כמו כן אפשר לטחנם דק מאד בבלנדר לאחר שטיפה ראויה כמבואר לעיל, ולהשתמש עם חומר טחון.

 

שיבה מגידול מיוחד

במידה והגידול נעשה תחת פיקוח מומחה בגידולים אלו, עלי השיבה הם בחזקת נקיים.

אולם לא בוודאות. ולכן יש להשרות את העלים בחומר השריה, ולשוטפם היטב תחת זרם מים חזק.