ראה בחלק שלישי בערך “חמוציות” על אופי גידול של פרי זה ועל אופן בדיקתו בהיותו טרי או קפוא. מקובל במקומות מסוימים לייבש אותן כעין “צימוקים“ והן ממותקות בתהליך עיבודם לטשטש את החמיצות שלהם. (ובד”כ זה האופן היחיד שהם נאכלים כמות שהם ולא בתעשייה). מקורם בד”כ ממטעים מטופלים והם בחזקת נקיים. אלא שיש להזהר ממזיקי מחסן … המשך לקרוא חמוציות מיובשות