לוגו בית המעשר
|

פלמידה לבנה

כ' אדר ב' התשע"ט | 27/03/2019

פלמידה לבנה (סקומברן זריז Spanish mckerel)

דגי הפלמידה הינם דגי ים, וכבכל דגי הים לעיתים מצוי בהם תולעים בחלל הבטן (בדגים שנידוגו בחופי ישראל מצוי בהם שרשורים או לעיתים תולעים ממשפחת האנסיקיאדה).
התולעים מצויים בדרך כלל על האיברים הפנימיים של הדג, ולעיתים אף ברקמות השריר של הדג, ולעיתים בתוך האיברים הפנימיים. כאשר במקומות אלו חי הזחל הצעיר יותר. ואילו הזחל הבוגר יותר חי במערכת העיכול, על דופן המעי וכיו"ב.
אופן הבדיקה והשימוש:
לאחר  ניקוי הדג מאיבריו הפנימיים, יש להתבונן שלא נותרו תולעים (מפותלות כעין "ספירלה" או בתוך צ'יסטה – קפסולה), ובמידה ונמצאו תולעים יש לנקות היטב את חלל הבטן עם סכין, ובצמוד לשדרת הדג, ולאחר הנקיון לשטוף היטב תחת ברז מים.