לוגו בית המעשר
|

פטל אדום

י"ט אדר ב' התשע"ט | 26/03/2019
(אסנה – פטל שחור – ראה לעיל בערכו)
פרי הפטל הוא גדל על צמח נמוך וצבעו אדום (בשונה מהפטל השחור, ענפיו של הפטל האדום אינם קוצניים, ובפטל האדום יש נטייה של התפרקות הפרי עם הקטיף שלו, ובמרכז הפרי יש חלל – וראה ערך "אסנה"). כאמור, בפרי הפטל להבדיל מהאסנה יש חלל פנימי והוא משווק ללא העוקץ, חלל זה משמש מקום מסתור לחרקים ויש להתבונן בתוכו היטב. בפטל תתכן נגיעות פנימית של זחלים שונים (בצבע צהבהב או של זבוב הפירות בצבע לבן) הזחלים חודרים גם לתוך חלל הפרי. ונגיעות חיצונית של חרקי שדה כגון תריפסים, עכבישים פסוקאים ועוד. עקב מבנהו
המיוחד הן בצד החיצוני והן הפנימי של פרי הפטל, קיימים מקומות מסתור רבים לחרקים, ולכן יש להתבונן היטב במקומות אלו ובפרט בחלל שבמרכז העוקץ. החשש לחרקים בפרט חרקי השדה קיים גם במטעים מטופלים. במטעים שאינם מטופלים החשש לנגיעות גבוה ביותר.

אופן הבדיקה והשימוש:
בפירות שנלקחו ממטעים מטופלים יש להשרות את הפירות בחומר השריה למשך כ – 5 דקות, שוטפים היטב את כל פרי בפני עצמו תחת זרם מים חזק. מתבוננים היטב בכל פרי ופרי תחת מקור אור או במקום מואר היטב, אם אין מצויים זחלים או סימני כירסום של זחלים, ואם אין חרקי שדה. יש לתת תשומת לב מיוחדת לאיזור העוקץ של הפרי, ובין הגומות החיצוניות של הפרי. באם נמצא הכל נקי מחרקים או מסימנים מחשידים. יש לפתוח מידגמית כמה פירות ולהתבונן שאין בחלל הפרי זחלים. במידה ונמצא נקי הפירות מותרים באכילה. במידה ונמצא נגוע, חובה לפתוח את כל הפירות. כמו כן במידה ונמצא איזור מסוים בפרי שהוא רך מאד, יש לפותחו ולראות שאין בו רימות של זבוב הפירות.
בפירות ממטעים שאינם מטופלים, יש לחצות את כל הפירות, ולהתבונן היטב בחלל הפנימי. במידה והפרי נקי, ממשיכים את שאר תהליך הניקוי, השריה וכו' וכאמור. אולם במידה ונמצאת נגיעות פנימית, עדיף שלא להשתמש כלל בפירות אלו.
פטל אדום קפוא – ראה תות שדה קפוא.
שאר מוצרים המכילים פטל ראה לקמן בכרך הרביעי בערכם
חרקים שונים על גבי הפטל (בבולגריה). למעלה משמאל פסוקאי בהגדלה. ניתן להבחין בחלל שנוצר במקום העוקץ. שמהווה חשש להימצאות חרקים בתוכו

חרקים שונים על גבי הפטל (בבולגריה). למעלה משמאל פסוקאי בהגדלה. ניתן להבחין בחלל שנוצר במקום העוקץ. שמהווה חשש להימצאות חרקים בתוכו

תריפס מסוג מקומי בבולגריה, בתוך חלל הפרי. מימין בהגדלה

תריפס מסוג מקומי בבולגריה, בתוך חלל הפרי. מימין בהגדלה

פסוקאים בינות לגרגרי הפטל (בעיגול הכחול) כנימת עלה (בעיגול הצהוב)

פסוקאים בינות לגרגרי הפטל (בעיגול הכחול) כנימת עלה (בעיגול הצהוב)