לוגו בית המעשר
|

האדוק

י"ח אדר ב' התשע"ט | 25/03/2019

דגי  האדוק הם דגי ים הגדלים באזור נורבגיה, דנמרק ועוד. לעיתים הדג נגוע בטפיל חיצוני "סיפיריון לומפי". ולעיתים קרובות ניתן למצוא את תולעי האניסאקיס דבוקים על איבריו הפנימים של הדג. ואף ניתן למוצאם כשהם דבוקים על דפנות הבטן של הדג.

אופן הבדיקה והשימוש:
יש  להתבונן ויזואלית על הדג מכל צדדיו. במידה והטפיל החיצוני נשאר שלם הוא נראה מיד לעין (גודלו מגיע עד 7 ס"מ). במידה וקשקשו את הדג והורד החלק החיצוני של הטפיל, החלק שנותר בתוך הבשר בולט בצבעו הכהה מבעד לעור הדג.
במידה ויש חשש כלשהו להימצאות החלק הפנימי של הטפיל בתוך הבשר, כדאי להוריד את עור הדג לחלוטין, ואזי ניתן להבחין בבירור באם נותר חלק מהטפיל בפנים. במידה ונותר, יש לחטט אחריו עד שמנקים כליל את חלקי הטפיל. את דפנות הבטן יש לשטוף ולנקות היטב, ולהתבונן שלא נותרו חרקים. (כאשר הזיהוי הוא בדרך כלל קל מאד, כיון שדפנות הבטן עטופים בעטיפה כעין קרום שצבעו שחור, ואילו התולעים בדרך כלל צבעם לבן והם בולטים על הצבע השחור של דפנות הבטן).