לוגו בית המעשר
|

כחילה/אובלנד שחור זנב

י"ט שבט התשפ"א | 01/02/2021

דג הכחילה/אובלנד שחור זנב/Saddled sea bream

דגי הכחילה (אובלנד שחור זנב) נפוצים  בים התיכון, והם שייכים למשפחת הספרוסיים יחד עם הדניס הסרגוס ועוד.

גוף הדג צבעו כסוף והגחון בהיר עד לבן. על גופו פסים הפרוסים לאורכו של הדג.

וסימנו הידוע הוא כתם שחור בחלק העליון של זנבו.

 

#157

 

דגים אלו חיים בלהקות, ובמים רדודים, בדרך כלל בסביבה סלעית וצמחית, כגון השוניות וכיו”ב, עיקר מזונו מצמחים ומפלנקטון.

מידותיו של הדג הגם שיכול להגיע עד כ 35 ס”מ, הממוצע שלו כ 20 ס”מ.

ככל דגי הים, לעיתים יש נגיעות חיצונית, ולעיתים נגיעות פנימית תולעים, ציסטות בחללי הראש והגוף.

 

אופן הבדיקה והשימוש:

  • יש להסיר את הראש או לחילופין, לחצות את ראש הדג, להסיר ממנו את הזימים,

הלשון ושאר איברי הפנים, ולשטפו היטב תחת ברז מים תוך כדי שפשוף היטב.

אפשר גם באמצעות לחץ אויר חזק או קיטור חזק, להכניס אל החללים ולנקות היטב.

  • את איברי הפנים יש להשליך, את הקרום השחור יש לנקות ולגרד היטב בכל דפנות הבטן,

ובצמוד לשדרת הדג, ולשטוף היטב תחת ברז מים תוך כדי שפשוף היטב,

ולהתבונן היטב שלא נותרו כל תולעים, ‘ציסטה’ או ‘כיסים’ של טפיל בתוך חלל הבטן.

  • יש להתבונן חזותית על גבי הדגים ובעיקר באזור הסנפירים, צדדי הבטן התחתונים,

ובאזור הצוואר והזנב, באם לא נראה כל סימן אדום המסמן פציעה של טפיל חיצוני שחדר מבחוץ.

במידה ויש חשש או סימן של פצע אדום יש לחטט אחריו עד עומק חצי ס”מ.

  • בנוסף מחשש לטפיל, שיושב על עור הדג (ללא חדירה לבשר הדג), אפשר להסיר את העור, ואין חשש כלל.

או לחילופין, באם זה דג מצונן כלומר שעבר כבר זמן לאחר מותו, אחיזת החרקים בו חלשה יותר,

ואז מגרדים היטב עם סכין את כל עור הדג (גם במקום שאין קשקשים).

ובאם הוא נדוג טרי יש להמתין מספר שעות לאחר מותו או להקפיאו למשך זמן עד שיוקפא,

ואז לשטוף ולגרד היטב את עור הדג.